Blog nielen o káve

Kolumbijská káva je povestná svojej plnej a bohatej chuti s výraznou čokoládovou linkou, intenzívnou arómu a skvelú aciditou. Káva z Kolumbie má plné telo a nízku aciditu, vďaka čomu sa hodí aj na prípravu espressa.

Brazília je najväčším producentom kávy na svete. Brazílska káva je právom považovaná za jednu z najkvalitnejších a rovnako najobľúbenejších káv na svete. Brazília je krajiny kávy - viac ako 2,4 milióna hektárov kávových plantáží a druhá najväčšia spotreba kávy na svete. Poďte s nami do Brazílie.

Podľa čoho je možné rozlíšiť zrnkovú káva a určiť, či ide o zrná Arabicy alebo o zrná Robusty? Práve druh kávových zŕn je veľmi dôležitý a vplýva na chuť kávy, jej arómu, penivosť, horkosť a aj samotný obsah kofeínu.